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Description

Title :COMO HACER CARNE DE RES GUISADA πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ / Cocina & Bebe
Duration : 1:52
Uploader : Cocina y Bebe
Added On: : 15 Jun 2016
Rating : 2.7 times
Views : 445.256 times
Likes : 1062
Dislikes: : 887
Source : YouTube



Video Information


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Carne de Res Guisada

Ingredientes:
2 Β½ libras de carne de res
ΒΌ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de pasta de tomate
3-4 tazas de agua previamente hervida y caliente.

Para sazonar:
2 cucharadas de salsa de soya ( salsa) china
2 cucharadas de SazΓ³n Dominicano
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pasta de ajo o 4 dientes de ajo majados
pizca de canela opcional (esto ayuda a que el olor a res se disminuya)
ΒΌ taza de cilantro picado
3 cucharadas de vino tinto para cocinar (opcional pero recomendado porque le da buen sabor)


PreparaciΓ³n:
1. Limpiar y cortar la carne en cubos.

2. Sazonar con salsa de soya, SazΓ³n Dominicano, pimienta, ajo y canela; llevar a la nevera por 1 hora (preferible, pero no necesario).

3. Echar el aceite de oliva en una olla, cuando este bien caliente, eche la carne y sofrΓ­e hasta que obtenga un color dorado oscuro.

4. AΓ±ada el cilantro picado. Tapa la olla, y deja cocinar a fuego medio, revisando constante mente para agregar poca agua caliente para que no se seque. Dejar cociendo hasta que la carne este blanda pero no tanto que se desbarate porque la cocinaras por aprox. media hora mas con la salsa y vino. Puede durar 1 hora total y menos si es en olla de presiΓ³n.

5. Ya blanda, deja que la carne se vuelva a sofreΓ­r con las dos cucharas de pasta de tomate y vino (dejar pasar 1-2 minutos para que se evapore el alcohol), luego aΓ±adir 1 –2 taza de agua caliente, sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando la salsa tenga la consistencia que deseas, apague el fuego y sirva.
COCINA & BEBE
de forma rΓ‘pida y facil..


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